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From: DICT.TW 注音查詢、中文輸入法字典

 煎
 【注音】 ㄐㄧㄢ 〔RU0〕
 【注音】 ㄐㄧㄢˋ 〔RU04〕
 【大易】 艸月魚火 〔UJNY〕
 【大易】 艸月火 〔UJY〕
 【倉頡】 廿月弓火 〔TBNF〕
 【倉頡五代】 廿月弓火 〔TBNF〕
 【行列30】 8⇡7⇡3⇡8⇣ 〔IUE,〕
 【四角號碼】 8033
 【電報碼】 3553
 【大五碼】 B7 CE
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From: MDBG CC-CEDICT Chinese-English Dictionary 漢英字典

 煎 [ㄐㄧㄢ; jian1]
 to pan fry
 to sauté
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From: Japanese-English Electronic Dictionary 和英電子辞書

 煎
 せん
 noun (common) (futsuumeishi)
 suffix
 counter
 infusing (tea)
 infusion
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